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Calidad, requisitos técnicos y agroexportación

Cumplir lo que exigen los mercados y llevar productos agrícolas del campo al cliente en buen estado.

Curso libre y gratuito · Nivel: Intermedio · 20 horas · 5 módulos · 18 temas · Revisado el 12/10/2026

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Para quién es

Para exportadores, áreas de calidad, productores agrícolas y estudiantes de agronegocios.

Lo que aprenderás

• Explicar qué es la calidad en el comercio internacional y comparar el costo de prevenir con el costo de fallar en un envío.
• Elegir qué normas y certificaciones conviene aplicar, y mejorar y auditar un proceso con herramientas como Pareto, PHVA y acciones correctivas.
• Distinguir un reglamento técnico de una norma voluntaria, investigar los requisitos de un mercado y adaptar el producto y su etiqueta.
• Describir qué exigen el SENASA y el país de destino a una agroexportación (certificación, protocolos y límites de residuos) y qué ocurre si no se cumple.
• Planificar la cadena de frío, el envase y el embalaje de un envío agroexportador, considerando su efecto en el medio ambiente.
• Usar la inteligencia comercial para elegir mercados y ubicar el tratamiento aduanero de la agroexportación.

Temas

• Módulo 1. Gestión de calidad
  1. 1.1 Calidad en el comercio internacional
  2. 1.2 Normas internacionales de calidad e inocuidad
  3. 1.3 Herramientas de mejora continua
  4. 1.4 Gestión de la calidad total y auditorías
• Módulo 2. Requisitos técnicos de acceso
  1. 2.1 Reglamentos técnicos, normas y evaluación de la conformidad
  2. 2.2 Investigar los requisitos de un mercado
  3. 2.3 Adaptar el producto y su etiqueta
  4. 2.4 Monitorear alertas y mejorar
• Módulo 3. Agroexportación: requisitos y calidad
  1. 3.1 Requisitos nacionales: SENASA y la certificación
  2. 3.2 Requisitos del destino: protocolos y límites de residuos
  3. 3.3 Buenas prácticas, HACCP y certificaciones
  4. 3.4 Consecuencias del incumplimiento
• Módulo 4. Logística agroexportadora y envases
  1. 4.1 Cadena de frío y procesos logísticos
  2. 4.2 Planificar la cadena agroexportadora
  3. 4.3 Envases y embalajes
  4. 4.4 Envases y medio ambiente
• Módulo 5. Comercio y aduanas en la agroexportación
  1. 5.1 Marketing e inteligencia comercial para agroexportar
  2. 5.2 Tratamiento aduanero de la agroexportación